古人云:土乃万物之源,壤味性命之本。魂探对于葡萄酒来说,寻土这一点儿都没错。壤味差距的魂探风土(Terrior)哺育出差距风韵的葡萄酒。因此,寻土葡萄酒无意带有土壤的壤味馥郁也就不够为奇啦,正所谓“送人玫瑰,魂探手缺少香”。寻土
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在葡萄酒中,土壤的馥郁每一每一来自单宁,就彷佛酒液经由了葡萄树根的层层过滤,越是单宁详尽有条理的葡萄酒,其土壤的气息越浓。“生于斯,长于斯”的顽强与贪恋残缺融入了那滴滴的酒液,而那湿润的泥土气息也不断地勾起了你心田最深处的影像,揭示你从何而来,将往何方。
推选酒款:
一、酒名:Mayacamas Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA
参考译名:梅亚卡玛斯赤霞珠干红葡萄酒
推选理由:该款赤霞珠干红葡萄酒来自美国纳帕谷的梅亚卡玛斯酒庄,是一款充斥旧天下气焰的干红葡萄酒。该酒酒体中等,充斥李子、覆盆子等红色瓜果味,口感浓郁,樱桃味十足,还带有一抹红茶、烟草以及泥土气息,单宁成熟,妄想斯文。
二、酒名:Chateau Beychevelle, St. Julien, France
参考译名:龙船酒庄干红葡萄酒
推选理由:龙船酒庄被誉为“波尔多凡尔赛宫”的后花园,酒庄名寓意吉祥,是除了一级庄外在中国名声最响、最受关注的法国名庄酒。该款龙船酒庄正牌干红葡萄酒充斥浓郁的黑醋栗香气,口感迷人,果味浓郁,还陪同泥土气息,妄想重大,单宁成熟而紧致,是斯文的圣朱利安葡萄酒的典型代表。
三、酒名:Julien Guillot Clos des Vignes du Maynes Manganite Rouge, Macon Cruzille, France
参考译名:朱利安古洛特梅恩思园干红葡萄酒
推选理由:该款梅恩思园干红葡萄酒接管老藤佳美酿造,带有花香以及覆盆子的香气,进口则充斥浓郁的桑葚以及土壤味,酸高而单宁低,但妄想失调,余味中还陪同咖啡以及牛奶气息。